MICHELIN RESTAURANTS PROVENCE, COTE D'AZUR, MONACO 2023

For chefs and foodies alike, it's an exciting harbinger of spring: the announcement each year of the newest Michelin-star ratings in the newest edition of the Guide Rouge for France. With few exceptions, Michelin has been rating French restaurants since the year 1900. (The history of Michelin restaurant ratings is here.) 

And now the new 2023 guide has just come out and once again, because I live to please you, I've compiled a list of all the starred restaurants across Provence, the Côte d'Azur and Monaco for you. You'll find the list below, organized department by department. Each restaurant is listed with their current star rating and a link to their website where possible. 

A couple years ago, Michelin unveiled a new "Green Star" for restaurants devoted to sustainability, recognizing them for their use of local foods and practices that preserve natural resources, protect ecological diversity and reduce waste. For 2023 there are ten Green Stars in the PACA region and you'll see them designated in green below. 

And as usual, Michelin has also given some un-starred restaurants its "Bib Gourmand," designation, meaning good food at low prices.  This is usually a precursor to a first star. You'll see all the Bib Gourmand restaurants in the Bouches-du-Rhone and the Vaucluse departments listed at the bottom of this page. 

For more info about the latest Michelin ratings in France, click here. Bon Appetit!



Department by Department Michelin Stars for 2023

ALPES DE HAUTE PROVENCE (DepT. 04)

Château Arnoux -- La Bonne Étape *

Manosque Restaurant Pierre Grein *

Moustiers Sainte Marie -- La Bastide de Moustiers *

 

HAUTES ALPES (05)

Saint Crépin -- Les Tables de Gaspard *

 

ALPES MARITIMES (06)

Antibes -- Le Figuier de Saint Esprit *

Antibes --  Louroc *

Antibes (Cap d'Antibes) -- Les Pêcheurs *

Beaulieu sur Mer -- Le Restaurant des Rois *

Biot -- Les Terraillers *

Cannes -- La Palme d'Or at the Hôtel Martinez **

Le Cannet (Cannes) -- Villa Archange **

La Colle sur Loup -- Alain Llorca *

Èze -- Château de la Chèvre d'Or **

Èze – Château Eza NEW 2023

Èze Bord de Mer -- La Table de Patrick Raingeard *

Juan les Pins -- La Passagère *

Menton -- Mirazur ***

Nice -- Chantecler *

Nice -- L'Aromate *

Nice -- Flaveur ** 

Nice -- Jan *

Nice --  Les Agitateurs *

Nice Pure & V  *  

Roquebrune Cap Martin -  Ceto *

Saint Jean Cap Ferrat -- Le Cap at the Grand Hôtel du Cap Ferrat *

Théoule sur mer L’Or bleu *

La Turbie -- Hostellerie Jérôme **

Vence -- Le Saint Martin *

Villeneuve Loubet La Flibuste-Martin’s  *


BOUCHES-DU-RHONE (13)

Aix en Provence -- Pierre Reboul at the Hôtel Château de la Pioline * 

Aix en Provence (Le Tholonet) -- Le Saint Estève *

Aix en Provence -- Le Château de gaude Le Art *

Aix en Provence – Mickaël Féval *

Aix en Pvce/Le Puy Ste Reparade – Helene Darroze villa Lacoste  *

Arles -- La Chassagnette  *

Les Baux de Provence -- L'Oustau de Baumanière ***  

Les Baux de Provence -- L'Aupiho at Domaine de  Manville * 

Cassis -- La Villa Madie ***

La Ciotat -- Couleurs de Shimatani * – NEW 2023

Eygalières -Maison Hache *

Gemenos Mathias Dandine *

La Ciotat (Le Liouquet) - La Table de Nans at L'Auberge le Revestel *

Marseille -- Le Petit Nice ***

Marseille -- Alcyone at the InterContinental Hôtel Dieu *

Marseille -- AM par Alexandre Mazzia ***

Marseille -- Saisons  *

Marseille -- L'Epuisette *

Marseille – Signature *

Marseille – Une Table au Sud *

Saint CannatLe Mas Bottero *

Saint Rémy de Provence -- Fanny Rey at L'Auberge de Saint Rémy * 

Saint Rémy de Provence -- Restaurant De Tourrel *

Salon de ProvenceVilla Salone *

Ventabren -- La Table de Ventabren Dan B *


LE VAR (83)

Les Arcs sur Agens -- Le Relais des Moines *

Bandol -- Les Oliviers Hotel Ile Rousse *

La Cadière d'Azur -- Hostellerie Bérard *

La Celle -- Hostellerie de l'Abbaye de la Celle *

Cotignac – Le Jardin secret * -- NEW 2023

La Croix Valmer -- La Palmeraie at the Château de Valmer * 

Le LavandouL’arbre au Soleil *

Lorgues -- Bruno *

Lorgues -- Le Jardin de Benjamin at the Hôtel Château de Berne * 

Ramatuelle -- La Voile at the Hôtel La Réserve Ramatuelle **

Saint Maximin Le Verbois *

Saint Raphaël -- Recif at Hotel Les Roches Rouges *

Saint Tropez -- La Vague d'Or at Résidence de la Pinède ***

Saint Tropez -- Colette *

Tourettes – La FaventiaNEW 2023


VAUCLUSE (84) 

Ansouis -- La Closerie *

Avignon -- La Mirande *  

AvignonLa Vieille Fontaine at Hotel de L’Europe *

AvignonPollen *

Avignon/ Pujaut -- Entre Vigne et Garrigue *

Bonnieux – La Bastide de Capelongue  *

Châteauneuf du Pape – La Mère Germaine *

Cucuron -- La Petite Maison de Cucuron *

Gigondas --L'Oustalet *

Gordes (Joucas) -- Hostellerie le Phébus *

L'Isle sur la Sorgue -- Le Vivier *

Lourmarin (Cadenet) -- Auberge la Fenière *

                                        

                     Michelin Stars in Monaco for 2023


Le Louis XV (Alain Ducasse) ***

Le Vistamar at the Hotel Hermitage *

Le Blue Bay at the Monte Carlo Bay Hotel **

Yoshi at the Metropole Hotel (Joel Robuchon) *

Le Grill at Hotel de Paris * 

La table d’Antonio Salvatore au Rampoldi *

 

Bib Gourmand Restaurants in the Bouches-du-Rhone and the Vaucluse 
for 2023


BOUCHES-DU-RHONE (13)

Arles – Le Gibolin -  NEW 2023

Gemenos (Cassis) РLes Ar̫mes

Maillanne – L’Oustalet Maianen

Marseille – L’Arome

Maussane les Alpilles – Le Clos Saint Roch

Saint Chamas – Le Rabelais

Salon de Provence – Atelier Salone - NEW 2023

Senas – Le bon temps


VAUCLUSE (84)

Avignon – Italie là bas

Avignon – L’Agape

Avignon – Acte 2NEW 2023

Avignon – AvenioNEW 2023

Cairanne РC̫teaux et fourchettes

Caromb – Le 6 à table

Châteauneuf de Gadagne  - La Maison de Celou

Isle sur la Sorgue – Soleh - NEW 2023

Montdragon – La Beaugravière  - Truffle menu -

Perne les fontaines – Auberge de la Camarette

Les Taillades – L’atelier l’art des mets

Saint pantal̩on (Luberon) РBistrot des Roques

Uchaux РC̫t̩ Sud

Vaison la Romaine – Les Maisons du’o

Villars – La Table de Pablo

Villedieu – Le bistrot de Villedieu

 

No comments:

Post a Comment